L’increment del preu dels cereals, esperonat per l’equivocada decissió política de fabricar biocombustibles per combatre els molins de l’escalfament global, només el pot combatre el propi mercat. A un sobtat augment de la demanda (o a una previsió certa de la mateixa), el mercat respòn sempre amb un augment de l’oferta. Llevat que no pugui, com ha sigut el cas europeu. El socialisme agrari de la UE amb les seves regulacions estalinistes io deixen funcionar el mercat. Es per això que avui, a corre cuita, la UE s’ha vist obligada a
autoritzar la sembra de més cereals.