La Fundació Terra, con la colaboración del Museu del Cantir de Argentona (Barcelona), han lanzado una campaña con el fin de promover el uso del tradicional botijo para refrescar el agua en verano y así ahorrar energía eléctrica de la nevera.
Según han recordado ambas entidades, que han presentado hoy su campaña "Botijos contra el cambio climático", la superficie porosa de los cántaros de arcilla cocida permite que éstos se comporten como la piel humana, que deja salir el sudor para refrescarse.
El exudado del botijo se convierte en energía de refrigeración para el líquido contenido en el interior, un proceso denominado como refrigeración evaporativa, que permite que por cada gramo de agua evaporado se consigan retirar 500 calorías del agua del cántaro.
Suposo que l’amic Calvo, director del Museu del Càntir, s’ha apuntat a la campanya per promocionar l'entitat que dirigeix, com és la seva obligació, i no tant per convicció ecologista. Personalment, no tinc res contra el càntir. Pel contrari, a més de refrescar-te la gola amb un bon raig d’aigua fresqueta et permet fer un exercici de musculació no gaire habitual. Per si això no fós poc, el càntir és el logo del meu poble d’adopció: la vil·la d'Argentona. Visca, doncs, el càntir! Però, si us plau, com que no només d’aigua fresca viu l’home, que ningú no em toqui la nevera!